メニュー情報
2026年1月のメニュー表です
1月のおススメは「ニシン白醤油焼」です😉ライフデリのお魚は骨を抜いていますが、このニシンは骨まで食べられるように加工していますので骨があります。脂がのっていて、旨味が強いお魚です。血流をよくする、不飽和脂肪酸（DHA）を多く含みますよ😋
今日は「オニオンソースハンバーグ」です♪♪
今日の夕食は「オニオンソースハンバーグ」です😉"K"ちゃん「オニオン」と言うことは「玉ねぎ」だね😍”K”ちゃん🎶知ってる？？「玉ねぎ」を切る時は、冷蔵庫で冷やしてから切ると涙が出にくくなるのよ😉
今日は「赤魚のみぞれ煮」です♪♪
今日の夕食は「赤魚のみぞれ煮」です😉「赤魚」は非常に長生きで、なんと100年以上生きる個体もいると言われているのよ🎶深海の環境は安定しているので、ゆっくり成長するんだね🎶😉
2025年12月のメニュー表です
2025年12月のメニュー表をUPしました。12月は「鶏釜めし」・「豆ごはん」もご提供いたします（ご飯付きの方のみ）☺️12月のおススメは「ポークチャップ」です😉
「ポークチャップ」は、名前はちょっと洋風ですが、日本の家庭で生まれた洋食メニューです。「ポーク（豚）」＋「チャップ（ケチャップ）」が名前の由来で
今日は「サバ塩焼き」です♪♪
今日の夕食は「サバ塩焼き」です😉「サバ塩焼き」大好き😋定番の美味しさだよね🎶🎶今日は料理長の”T”ちゃんがお休みだから私から🎶🎶「サバを読む」の語源です！鮮度が落ちやすいサバは、昔の市場で素早く数える必要があり、数をごまかすことがあったため「サバを読む」という表現が生まれたのよ👍
2025年11月のメニュー表です
2025年11月のメニュー表をUPしました。11月は「さつまいもご飯」・「小豆ごはん」もご提供いたします（ご飯付きの方のみ）☺️11月のおススメは「サワラの磯辺焼」です😉サワラは、良質なたんぱく質が豊富で、筋肉や免疫細胞の材料になります。他にも、動脈硬化予防に役立つとされている、DHAやEPA、骨を強くするビタミンDも多く含まれています。味付けにアオサを使用することで、風味がよくなり食べやすい仕上がりになっています。😋
今日は「鶏の天ぷら」です♪♪
今日の昼食は「鶏の天ぷら」です😉「鶏の天ぷら」美味しそう😋「青森玉子みそ」も興味深々🎶🎶”M”ちゃん「青森玉子みそ」まかないで食べましょ🎶😉やった～🎶🎶😋”S”くんは天ぷら食べない方がいいよ😁何ですか！？それ！？🙄
「新米」入荷＆お届け開始しました♪♪
「新米🌾コシヒカリ🌾」入荷＆お届け開始しました🎶🎶😉お米の価格が高騰しても、お爺ちゃんお婆ちゃんに美味しいごはんをお届けしたくて、「備蓄米」には頼らず、値上げ無しで頑張ってきました😉🖐️
今日は「ポークチャップ」です♪♪
今日の昼食は「ポークチャップ」です♪甘酸っぱいケチャップが美味しいのよね♪ところでどうして「ポークケチャップ」って言わないで「ポークチャップ」なんだろう？？「ポークチャップ」は、アメリカ料理の「ポークチョップ（Pork Chop）」が語源だと
今日は「田舎煮」です♪♪
今日の夕食は「田舎煮」です♪”K”ちゃん、かかっているタレは田楽味噌？？”S”くん、その通り♪大根は柔らかく煮てありますよ♪美味しそう♪秋の夜長！お酒🍶と合いそうだね！”K”ちゃん今度一緒にお月様見ながら・・・
2025年10月のメニュー表です
2025年10月のメニュー表をUPしました。10月のおススメは石川県の郷土料理「治部風煮物」です。石川県の「じぶ煮」は鴨肉や季節の野菜を煮て、食べる時にワサビを添えて作ります。こちらを配食のお弁当で提供できるように、アレンジを加えて作りました。
ハーブチキンソテー♪ソテーって？？
今日の夕食は「ハーブチキンソテー」です。骨を取って柔らかく調理していますよ♪「ソテー」は、フランス語の sauté（跳ねる）に由来する調理法で、食材を少量の油やバターで高温・短時間で炒め焼きするスタイルのことよ♪
他にも「ムニエル」「ポワレ」「グリル」「ロースト」などあるけど、次の機会に説明するね